Domowy wskaźnik!
Czerwona kapusta bardziej kojarzy nam się z domowym obiadem niż szkolną probówką, ale na zajęciach Chemia w kuchni łączymy wszystko w całość. Czerwona kapusta to warzywo o wyjątkowych właściwościach chemicznych – umożliwia określenie kwasowości. Zmiana barwy po dodaniu śladowych ilości substancji takich jak proszek do prania, ocet, kwasek cytrynowy czy soda oczyszczona były bardzo zaskakujące. To doświadczenie zdecydowanie można powtórzyć w domu. Zachęcamy do eksperymentowania!
