Amylaza ślinowa
Wszystko, co jemy, musi zostać strawione przez organizm.
Dzięki temu dostajemy energię do życia i materiał do budowy komórek ciała.
Do trawienia potrzebne są specjalne substancje, które nazywamy enzymami.
Na zajęciach “Chemii w kuchni” sprawdziliśmy jak działa amylaza ślinowa –
enzym niezbędny w trawieniu cukrów.
Zapraszam do obejrzenia galerii!
