Gęstość substancji
Czy robiąc w domu sos sałatkowy nie zastanawialiście się dlaczego olej nie rozpuszcza się w wodzie? Tajemnica tkwi w różnych gęstościach tych dwóch substancji. Gęstość to stosunek określonej masy substancji do zajmowanej przez nią objętości. Na ostatnich zajęciach Chemia w kuchni sprawdziliśmy jak w jednym naczyniu zachowują się substancje o różnej gęstości – mieszają się czy nie.
